Organigrama funcional de una cafeteria

El organigrama funcional de una cafetería muestra la estructura jerárquica y las relaciones laborales que existen dentro del establecimiento. En la cima se sitúa el gerente o propietario, responsable de la gestión general del negocio y la toma de decisiones estratégicas. A continuación, se encuentran los supervisores de turno, encargados de coordinar las operaciones diarias y gestionar al personal de servicio y cocina. Los baristas y el personal de atención al cliente constituyen la base del organigrama, llevando a cabo las tareas cotidianas de preparación de bebidas, atención al cliente y mantenimiento del orden en el local. Este organigrama asegura una eficiente operación y atención al cliente en la cafetería.

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